その一、餅は餅屋

越後鶴屋は東京西荻にて1985年（昭和60年）創業の老舗の「おもちやさん」です。
厳選されたこだわりの材料を使って、熟練の職人が毎日ひとつひとつ丁寧に手作りしたお餅や和菓子を販売しています。
おかげさまで地元の皆様にご贔屓いただき、行列のできるお店としてメディアでもたびたび紹介されています。

お客様の大切な一升餅も、ひとつひとつ丁寧に心を込めて手作りさせていただきます。
お子様の一生に一度のお祝い事ですから、ネットショップは信頼できるか不安だ・・・というお客様にもご安心いただけるよう、のれんと誇りにかけて心を込めた最高の一升餅をお届けいたします。

その二、安全、安心、美味しい

一升餅で使用するもち米には、日本有数のお米どころである新潟産のこがねもち米を１００％使用しています。
数あるもち米の中でも、こがねもち米は最高級の品質を誇り、お餅にすれば強いこしとのびがあり、口に入れると風味豊かな甘みと滑らかな食感を味わうことができます。
その美味しさを損なわないよう添加物や保存料などは一切使用していませんので、お祝いのあとにはぜひ皆様でご賞味ください。
もちろん、1歳のお子様がお餅を舐めても大丈夫ですので、安心してお祝いいただけます。

その三、作り置き、冷凍はしません

お祝いのあとに美味しく食べていただきたいので、越後鶴屋の一升餅は添加物や保存料などは一切使用していません。
しかし、お餅は時間と共に硬くなったりカビが生えたりして美味しさが失われていきます。
また、冷凍を繰り返すことでもお餅本来の美味しさは失われてしまいます。
そこで、越後鶴屋では一升餅の作り置きや冷凍は行わず、ご注文いただいてからひとつひとつ手作りして、すぐさま配送作業を行います。
配送にはクール便を使用し、できる限り作りたての状態でお客様のお手元にお届けできるように気を配っています。

その四、お餅にお名前は入れません

越後鶴屋では、お餅に名前をお書きする「名入れ」はいたしておりません。
名入れを行いますと、お祝い事が終わってお餅を切り分けていただく際に、どうしてもお名前に刃物を入れていただかなければなりません。
せっかくの縁起物なのにお名前を切るのは縁起が悪いということで、越後鶴屋では名入れのかわりにお名前を書いた帯札をお付けしています。

他店では、お名前を機械でプリント印刷するためにお餅の上面が平らになっている商品がございますが、越後鶴屋の一升餅はお餅がまあるくドーム型になっているのが特徴です。
そのやわらかい上品な形にもこだわっています。